Grillade även lite rostbiff som vi hade hemma för att dryga ut. Jag serverade köttet med ugnsgrillade rotfrukter och sötpotatis och min supergoda lättlagade basilikamajonäs
Serveras med en supergod vitlökscrème och gärna paprikor grillade i en bit folie, fast uppkryddade med salt, svartpeppar, vitlök, och de färska örter som finns hemma
Grillade kycklingspett med sticky BBQ glaze. rostbiff. ¼ honungsmelon, skuren i tärningar. Pensla på mer glaze under tiden och grilla tills kycklingen är genomgrillad
Visst kan man grilla den i skivor eller tillreda den i ugnen men få saker slår en helgrillad styckdetalj som legat något timme eller mer på indirekt grillning
Grilladrostbiff med råstekt basilikapotatis, sallad och vitlökssås. Grillad sparris på bruschetta. Grilladrostbiff med råstekt basilikapotatis, sallad och vitlökssås
Värm under tiden honungen i en liten kastrull tills den blir flytande och tillsätt salvian. Gnid in lammrostbiffarna i olja och grilla dem på en medelvarm grill i ca 10-15 minuter. Låt de vila ca 5 minuter på skärbrädan innan de glaseras med honung. Pensla rostbiffarna runt om med salviahonungen och skär upp köttet i skivor á ½-1 cm. 2 lammrostbiffar á ca 190 g. 2 msk honung